Boeddha'S Hand

Oorspronkelijk uit Zuidoost-Azië afkomstig komt deze citrusachtige tegenwoordig veel rond de Middellandse Zee voor en is bij ons vorstvrij goed te overwinteren. De witte (van buiten purper getinte) bloemen (in de bladoksels) geuren heerlijk en de jonge twijgen zijn bedoornd. Het meest spectaculair en gewild zijn de vruchten met soms tientallen uitsteeksels! Gemakkelijk om te telen en in de Horeca razend populair. De decoratieve vruchten geuren heerlijk en ze zijn één en al schil, wat met een eetbare schil dus heel goed uitkomt! Omdat de vervelende bitterstof ontbreekt, is de gesneden of geraspte schil heerlijk in deserts, salades, visgerechten etc. Echte sukade wordt gemaakt van deze Citrus, uiteraard met veel suiker.