Catalogus / Kruiden & specerijen

Kruiden & specerijen

Keukenkruiden, theekruiden en geneeskrachtige planten voor op de vensterbank, het balkon of in de kruidenspiraal.

16 soorten in de catalogus — momenteel alles uitverkocht, de webshop opent binnenkort.

Keukenkruiden

Keukenkruiden € 1,75

Basilicum 'Genovese'

Ocimum basilicum

De klassieke Italiaanse basilicum met grote, geurige donkergroene bladeren, onmisbaar voor pesto en tomatengerechten. Zaai warm voor op de vensterbank en plant pas buiten na de ijsheiligen. Blijft mooi op smaak zolang je de bloemtoppen regelmatig wegknijpt.

J F M A M J J A S O N D

±300 zaden eenjarigkuipplant

Uitverkocht

Keukenkruiden € 1,45

Peterselie 'Gigante d'Italia'

Petroselinum crispum

Grofbladige reuzenpeterselie met een vollere, kruidigere smaak dan de krulvariant. Kiemt traag, dus laat de zaden een nacht weken en houd de grond vochtig. Een productieve plant waar je het hele seizoen van blijft plukken.

J F M A M J J A S O N D

±500 zaden tweejarigoud ras

Uitverkocht

Keukenkruiden € 1,35

Bieslook

Allium schoenoprasum

Fijne, uivormige sprieten met milde smaak, perfect over salades, soep en eieren. Zaai in pollen en knip de plant af en toe volledig terug voor verse aangroei. Winterhard en jarenlang trouw, ook in een pot op het balkon.

J F M A M J J A S O N D

±400 zaden meerjarigwinterhard

Uitverkocht

Keukenkruiden € 1,55

Koriander

Coriandrum sativum

Veelzijdig kruid: het frisse blad past bij Aziatische en Mexicaanse gerechten, de rijpe zaadjes zijn een specerij op zich. Zaai direct buiten in kleine porties om de paar weken, want koriander schiet snel door. Kies een plek in de halfschaduw voor de langste bladoogst.

J F M A M J J A S O N D

±150 zaden eenjarig

Uitverkocht

Keukenkruiden € 1,35

Dille

Anethum graveolens

Fijn veerachtig blad met een anijsachtige frisheid, heerlijk bij vis, komkommer en in dressings. Zaai direct op de definitieve plek, want dille verplant slecht. De gele bloemschermen lokken bovendien zweefvliegen die bladluizen bestrijden.

J F M A M J J A S O N D

±400 zaden eenjarigbijenplant

Uitverkocht

Keukenkruiden € 1,65

Tijm

Thymus vulgaris

Compact struikje met kleine aromatische blaadjes, onmisbaar in stoofpotten en mediterrane gerechten. Vraagt een zonnige, droge plek op arme grond en heeft verder nauwelijks zorg nodig. Bloeit lila en wordt dan druk bezocht door bijen.

J F M A M J J A S O N D

±800 zaden meerjarigwinterhardbijenplant

Uitverkocht

Keukenkruiden € 1,25

Rucola

Eruca vesicaria subsp. sativa

Pittig slakruid met een notige, licht peperige smaak dat al drie tot vier weken na het zaaien geoogst kan worden. Zaai in korte rijen en herhaal om de drie weken voor een continue aanvoer. Ook prima geschikt voor een bak op het terras.

J F M A M J J A S O N D

±600 zaden eenjarig

Uitverkocht

Theekruiden

Theekruiden € 1,45

Citroenmelisse

Melissa officinalis

Fris citroengeurend blad dat vers of gedroogd een kalmerende thee geeft. Groeit gewillig op bijna elke grond en komt jaar na jaar terug; snoei na de bloei stevig terug voor jong blad. De onopvallende bloemetjes zijn geliefd bij honingbijen.

J F M A M J J A S O N D

±250 zaden meerjarigwinterhardbijenplant

Uitverkocht

Theekruiden € 1,55

Echte kamille

Matricaria chamomilla

Vrolijke witte bloempjes met geel hart die gedroogd de bekendste kruidenthee ter wereld leveren. Zaai breedwerpig op een open plek en dek de fijne zaadjes niet af, want ze kiemen in het licht. Pluk de bloemhoofdjes op een droge ochtend voor het beste aroma.

J F M A M J J A S O N D

±1000 zaden eenjarigbijenplant

Uitverkocht

Theekruiden € 1,65

Munt (groene munt)

Mentha spicata

De klassieke theemunt: een handvol verse toppen in een glas heet water is genoeg voor een verkwikkende infusie. Groeit uitbundig en woekert graag, dus plant hem bij voorkeur in een grote pot. Regelmatig oogsten houdt de plant compact en het blad mals.

J F M A M J J A S O N D

±500 zaden meerjarigwinterhardkuipplant

Uitverkocht

Theekruiden € 1,95

Anijsisop

Agastache foeniculum

Statige plant met lila bloemaren en blad dat zoet naar anijs en drop geurt, heerlijk als verse thee. Zaai voor onder glas en geef een zonnige plek; eenmaal gevestigd zaait hij zichzelf bescheiden uit. Een van de allerbeste drachtplanten voor bijen en hommels.

J F M A M J J A S O N D

±200 zaden meerjarigbijenplant

Uitverkocht

Theekruiden € 2,25

Citroenverbena van de tuin (citroenbergamot)

Monarda citriodora

Bijzondere eenjarige bergamot met etages van lila bloemkransen en sterk citroengeurend blad voor thee en limonades. Zaai in april voor onder glas en plant uit op een warme, zonnige plek. Bloeit wekenlang en is een magneet voor vlinders.

J F M A M J J A S O N D

±150 zaden eenjarigbijenplant

Uitverkocht

Geneeskrachtige kruiden

Geneeskrachtige kruiden € 1,95

Valeriaan

Valeriana officinalis

Hoge vaste plant met schermen van roze-witte, zoet geurende bloemen; de wortel wordt traditioneel gebruikt als rustgevend kruid. Zaai ondiep op vochtige, voedzame grond en oogst de wortels pas in het tweede jaar. Ook zonder oogst een prachtige natuurlijke verschijning achterin de border.

J F M A M J J A S O N D

±100 zaden meerjarigwinterhard

Uitverkocht

Geneeskrachtige kruiden € 2,45

Echinacea (rode zonnehoed)

Echinacea purpurea

Robuuste prairieplant met grote purperroze bloemen, al generaties gebruikt ter ondersteuning van de weerstand. Zaai vroeg voor en heb geduld: het eerste jaar bouwt de plant vooral wortels op. Vanaf het tweede jaar bloeit hij wekenlang en trekt hij talloze vlinders aan.

J F M A M J J A S O N D

±80 zaden meerjarigwinterhardbijenplant

Uitverkocht

Geneeskrachtige kruiden € 1,45

Goudsbloem (geneeskrachtig, enkelbloemig)

Calendula officinalis

Enkelbloemige oranje goudsbloem, de vorm die traditioneel gebruikt wordt voor huidverzorgende zalf en olie. Kinderlijk eenvoudig direct te zaaien en bloeit door tot de eerste nachtvorst als je uitgebloeide bloemen plukt. De bloemblaadjes zijn bovendien eetbaar in salades.

J F M A M J J A S O N D

±100 zaden eenjarigoud rasbijenplant

Uitverkocht

Specerijen

Specerijen € 1,75

Zwarte komijn

Nigella sativa

De echte nigella of zwartzaad: sierlijke lichtblauwe bloemen gevolgd door zaaddozen vol aromatische zwarte zaadjes voor op brood en in curry's. Zaai direct op een zonnige plek en oogst zodra de doosvruchten bruin en droog ratelen. Een eeuwenoude cultuurplant die ook in de border niet misstaat.

J F M A M J J A S O N D

±200 zaden eenjarigoud rasbijenplant

Uitverkocht