Kruisbes, Zwarte

Deze bedoornde, gemakkelijk groeiende struiken hebben een flinke groeikracht en geven al snel de bijna zwarte, 1 cm grote, zoetzure en sappige vruchten. Volgens de kenners is dit de lekkerste wilde kruisbes! Het jonge blad en onrijpe vruchten worden gebruikt om een speciale streeksaus te maken. De struiken groeien in de zon of halfschaduw en zijn zeer belangrijk voor insecten (bestuiving) en vogels (voor de bessen, die je laat hangen). De bessen blijven erg lang goed aan de struik, tot diep in de herfst…

Ze dragen vrucht op tweejarig hout.