Olijf

De bekendste en meest boeiende boom uit de Oude Wereld! De olie en de vruchtjes zijn nog steeds vermaard. In ons land kweken we olijven in een pot, enige vorst wordt verdragen. De groenblijvende struikjes hebben glanzende, smalle, donkergroene bladeren met lichtgrijze onderzijde. Na 2-5 jaar komt de bloei; en echt waar: uit de witte bloemtrosjes ontstaan de groene olijven, die zwart afrijpen.