Bloemkool 'Early Jesi' / 'Early Toscana'

Deze historische bloemkool heeft zijn ‘roots’ in Italië, zoals zoveel koolsoorten… Dit ras voldoet bij ons zeer goed als zomer- en herfstkool en geeft tamelijk snel resultaat. Bij flinke bemesting kunnen smakelijke kolen van 1-2 kg ontstaan! In veel landen wordt ook het blad van de bloemkool gegeten: fijn snijden en lekker laten stoven in de soep.

Als je de beginnende bloemkool op tijd afdekt met enkele bladeren van dezelfde kool (omknakken) of met een stukje bruin karton, dan blijft deze helderwit. Anders wordt deze geel en zijn net zo lekker, zelfs met iets meer aroma.

Ook geschikt voor weeuwen- of vrijsterteelt.