Bonen

Droogbonen 'Yin Yang' / 'Starozagoriski' / 'Koeboontjes'

Phaseolus vulgaris

januari
februari
maart
april
mei: zaaien
juni: zaaien
juli
augustus
september
oktober
november
december

Verpakkingen

Verpakking	Prijs	Status
± 160 zaden (100 g)	€ 3,50	Binnenkort
± 480 zaden (3x100 g)	€ 9,50	Binnenkort
± 1600 zaden (1kg)	€ 29,50	Binnenkort

Uitverkocht

Beschrijving

De naam Yin Yang is niet historisch maar wel raak. Ook de bijnaam “orcabonen” duidt al op het zwart-witte karakter van de droge boontjes, opvallend is het zwarte oog in het witte veld en het witte oog in het zwarte veld… In de zuidelijke VS brengt het eten van dit boontje met nieuwjaar geluk! De niet-klimmende, dus lage bonenplanten geven een flinke oogst van smakelijke droogboontjes.

Zaaimethode

Zaaien: mei-juni in potten of in juni op de plaats van bestemming. Een nachtje in het water bevordert snelle kieming.

Over bonen

Droogbonen worden op verschillende manieren geoogst. Sommige rassen zijn met gehele peul ook eetbaar, anderen kunnen alleen vers of (gerijpt) droog gegeten worden. Tip voor het opslaan van droge bonen: om uitkomen van eventuele eitjes van de bonenvlieg te voorkomen plaatst u de goed gedroogde bonen 24 uur in de vriezer.