Kekererwt 'Ceci Neri'

ECO GETEELDE ZADEN!

Een bijzondere kekererwt uit Italië, aldaar bekend als Ceci Neri. De smaak is dieper en steviger dan de lichtbruine kekererwt, je maakt er bijvoorbeeld een originele donkere soep van: Zuppa di Ceci Neri, de smaak is ongeëvenaard. Uiteraard is deze kekererwt ruim inzetbaar, bijvoorbeeld in salades… een originele verschijning! Uit Indië komt ook een zwart ras, maar de Italiaanse is nog donkerder, iets groter en beter van smaak. Je vindt ze vooral in streken zoals Puglia en Basilicata.