Kropsla 'Gustav's Salad' / 'Sla van Pa'

Dit malse, smeltende kropslaatje is een echte Nederlandse variëteit, door een liefhebber gekweekt vanwege de heerlijke smaak en textuur.

Het verhaal van ‘Gustav’s Salad’. Gustav was een inwoner van een van de eilanden (Zeeland?) die zijn eigen soort ‘smelt-in-de-mond’ botersla had ontwikkeld. Hij fietste het hele dorp door, een emmer vol slakroppen bungelde aan zijn stuur en bezorgde ze aan talloze tafels in het dorp. Hij liet jaarlijks een deel van zijn sla rijpen om zaad te kweken voor het volgende jaar, zodat hij meer van zijn eigen smaakvolle sla kon telen. Gustav ging door met het telen van sla, bij de lokale bevolking bekend als ‘Sla van Pa’. De oorsprong kennen we verder niet, wie weet meer?