Risottorijst 'Vialone Nano'

Een echte Europese rijst! Rond de tiende eeuw kwam de rijst naar Italië en begon zijn opmars in Sicilië. Zo’n 500 jaar later werd in het noorden begonnen met het verbouwen en kwamen de risottogerechten daar goed van de grond. Vialone rijst is licht klevende, vrij ronde rijst. Bij uitstek dus een ras om een mooie romige (maar toch stevige) risotto te maken. De teelt is in Italië in zeer vochtige gebieden, waar het smeltwater van de Alpen de grond kleddernat maakt. Maak in uw tuin dus een klein dijkje om het teeltbedje en geef veel water als moeder natuur niet al flink bewatert.