Worstenboom, Blauwe

Bijzondere struik, die me als kind al intrigeerde! In de nazomer ontstaan eigenaardige marineblauwe peulen, die jong en rauw gepeld worden net als tuinbonen. De “boontjes” (de zaden) kan je niet eten, maar het witte, zachte vruchtvlees heeft een verrassend delicate, zoete smaak. Alles in de mond en zaadjes spugen is eigenlijk het handigst! De struiken zijn volkomen winterhard, van oorsprong komt deze struik uit Azië, ze houden van een vochtige, halfbeschaduwde plek, maar wel goed gedraineerd.