Rest Groenten A - Z

Zeekraal, Japanse 'Okahijiki'

Salsola komarovii

januari
februari
maart
april: zaaien
mei: zaaien
juni: zaaien
juli
augustus
september
oktober
november
december

Verpakkingen

Verpakking	Prijs	Status
± 300 zaden (1 g)	€ 2,50	Binnenkort
± 3000 zaden (10 g)	€ 11,50	Uitverkocht
± 30.000 zaden (100 g)	€ 89,95	Uitverkocht

Uitverkocht

Beschrijving

In Japan worden deze zeer fijnbladige, eenjarige plantjes veel gebruikt als smaakmaker in salades. In zilte moerassen komen ze daar wild voor, maar de groei op zoet water is ook prima! Hoogte 30-50cm. Het jonge blad heeft een prettig vlezige, knapperige textuur. Heerlijk in salades en sushi, de stengels worden meestal kort gekookt of even in kokend water gelegd, net als peultjes. Rijk aan vitaminen en mineralen. (Zie ook Monniksbaard of Italiaanse Zeekraal)