Kiemen en Microgroenten

Boragekers

Borago officinalis

januari
februari
maart
april: zaaien
mei: zaaien
juni: zaaien
juli: zaaien
augustus: zaaien
september
oktober
november
december

Verpakkingen

Verpakking	Prijs	Status
50 g	€ 4,50	Binnenkort
250 g	€ 14,50	Uitverkocht
4x250 g	€ 45,00	Uitverkocht

Uitverkocht

Beschrijving

Borage of Komkommerkruid is een heerlijk fris kruid, dat zich uitstekend leent als microgroente (oogsten van het kiemblad) de knapperigheid en frisse komkommersmaak zijn dan al volop in alle subtiele nuance aanwezig.

Laten we de planten doorgroeien dan ontstaat het sappige, harige blad en prachtige hemelsblauwe bloemen, die overigens beide ook eetbaar zijn: het blad door de salade en de bloemetjes als garnering “on top”! De frisse smaak van komkommers voert ook hier de boventoon.

Zaaimethode

Zaaien: jaarrond als microgroente. Voor buitenteelt: april tot augustus op de plaats van bestemming. Meng het zaad met gewassen zand om meer volume en dus een betere verdeling te verkrijgen.

Over kiemen en microgroenten

Dit soort wordt geteeld als microgroente (voor het jonge plantje met kiemblad of eerste gewone blad). Microgroente wordt op vochthoudend materiaal gekweekt (keukenrol, watten, aarde). Voor de ontkieming donker en warm, na de ontkieming licht en koeler.