Hondsdraf

Een gemakkelijk groeiend kruipertje, dat zomer en winter de ronde, gelobde blaadjes vertoont. De trompetvormige, kleine bloemetjes komen in trosjes in de zomer. Het plantje groeit zowel in de zon als in de schaduw, als de grond maar vochtig en vochthoudend is.

Het jonge blad is zowel rauw, in de soep of in de roerbakschotel een fijne toevoeging door het kruidig en aromatische bittertje. Hondsdraf is ook een smaakvolle toevoeging (zowel vers als gedroogd) in de kruidenthee. En wat te denken als toevoeging (naast of in plaats) van hop in de bierbereiding?

Veel geneeskrachtige toepassingen zijn bekend: verkoudheid, wondverzorging, ooginfectie en nog veel meer, zoek er de gespecialiseerde boeken en websites maar op na!