Aardappels British Tasty Potatoes Collection / Albert Bartlett Premium Brands

Onze contacten met goede vermeerderaars in Schotland brachten ons tot deze 8 smaaktoppers, die o.a. door de Schotse kweker en verpakker Albert Bartlett worden aanbevolen en grappig genoeg af en toe van Nederlandse oorsprong zijn. Enkele van deze rassen zijn apart te koop, zie elders in dit hoofdstuk. Elk ras is (uiteraard) apart verpakt in een aantal van 5 knollen.

1) ‘Anya’

(1997) Ouders: Desirée x Pink Fir Apple. Dit unieke ras biedt een stevige, wasachtige textuur samen met een kenmerkende smaak, die elementen van kastanje en hazelnoot in zich herbergt. De knollen zijn langwerpig en iets knobbelig. Zowel warm als koud (zelfgemaakte salade) maar ook geroosterd een heerlijkheid! Anya werd erkend door de “Guild of Fine Food” en won de eerste prijs (in 2009) werden in September 2009 aangekondigd als Gold award winnaars van de Guild ‘Great Taste’ Award (de oscar binnen het wereldvoedsel). Middentijds rijpend, Schots ras.

2) ‘Apache’

(1986) Ouders: TSKO x Wiljo. Een bijzondere verschijning: warmrode schil met grote crèmekleurige vlekken rond de ogen. De knollen zijn meestal vrij klein en rond. Schrob ze schoon en kook ze met schil en al voor een prachtige aardappelschotel! De vrij vaste structuur en uitstekende, bijna zoete, boterachtige, kastanjesmaak verwennen te tong! Middentijds rijpend, Nederlands ras van J.P.G. Könst.

3) ‘Innovator’

(2001) Ouders: Shepody x coderas.

Een Nederlands ras met ruime bereidingstoepassingen. Voor de liefhebbers van een zeer smakelijke friet: probeer dit ras eens. Het ras is vrij ongevoelig voor de gevreesde aardappelziekte. Middenvroeg oogstbaar.

4) ‘Isle of Jura’

(2001) Ouders: Navan x coderas

Heerlijke, vrij lichtgekleurde, Schotse aardappels voor ruime toepassing: koken, bakken, frituren, pureren. Ze geven een grote opbrengst en zijn middentijds oogstbaar.

5) ‘Osprey’

(2000) Ouders: Kestrel x Sante x Stroma.

De milde smaak en bloemige textuur maakt dit ras tot een echte liefhebbersaardappel. De knollen zijn stevig en wasachtig genoeg om lekker als afgekoelde aardappel in salades te worden verwerkt. Vrij vroeg oogstbaar, Schots ras van Dr. Jack Dunnett, de “vader” van de beroemde ‘Kestrel’. Hij houdt kennelijk van roodvogels, want Osprey betekent: Visarend en Kestrel: Torenvalk…

6) ‘Jazzy’ (IN 2021 NIET LEVERBAAR)

(2012) (kweker: C. Meijer) Hoe klein toch groots kan zijn! De opbrengst van deze ovaalronde, vrij vaste, wasachtige aardappel is verbazend groot, zowel in de tuin als in aardappelzakken of potten. Vanwege de ruime toepassing en geweldige smaak kreeg deze middenvroege aardappel een hoge Engelse tuinbekroning (RHS AGM). 35 knollen van 1 plant is normaal, er zijn al 80 knollen gemeld!

7) ‘Rooster’

(1996) Ouders: Pentland Ivory x coderas.

Marktleider in Ierland, een “allrounder” met de beste smaak voor koken, bakken, stomen, frituren etc. Kooktip: zet ze op in koud water en laat ze rustig aan de kook komen. Middentijds oogstbaar, dit Ierse ras is van kweker Teagasc.

8) ‘Vivaldi’

(1998) Ouders: Monalisa x coderas.

Dit Nederlanse ras wordt in uiteenlopende klimatologische regio’s geteeld, zodat er alle “vier seizoenen” aanbod kan zijn: vandaar de naam. De knollen hebben een dunne, lichtgele huid en knolvlees met een unieke fluweelachtige textuur. Boter of jus toevoegen is eigenlijk overbodig. Geschikt voor alle kooktoepassingen, de knollen blijven na het koken stevig. ‘Vivaldi’ ontving een Gold Award in de categorie “Fresh Produce” bij de Britse National Quality Food Awards. Middentijds oogstbaar.

9) ‘Elfe’

(1994) Ouders: ‘Filea’ x een coderas. Kweker Nordkartoffel Zuchtgesellschaft.

De Engelsman noemt dit de “golden potato” vanwege de fraaie lichtgele kleur van het knolvlees. De ovalen knollen zijn vrij glad en smaken zeer goed, iets zoet en met een boterzachte textuur. Verwacht een zeer goede oogst van deze vroege aardappel. De bewaarbaarheid is goed.