Aardappels 'Wild Potato' / 'Wildkaroffel'

Deze wilde soort kregen we van een aardappelverzamelaar, de oorsprong is in de loop van de tijd verloren gegaan. We houden dit ras in stand vanwege de diversiteit. Onze bevindingen: paarse schil, af en toe rond de ogen met gele vlekken. Het knolvlees is bijna wit, de kruimige textuur wijst op een bloemige aardappel. We vonden de smaak “licht, soepel en aards”.