Triticum dicoccum 'Utrechtse Blauwe' / 'Utrecht Blue'

Zonder twijfel een van de mooiste emmertarwe-rassen op aarde met 4 rijen blauwgrijze zaden en lange, zwarte baarden. Het dorsen is door de harde kaf niet zo gemakkelijk bij dit oude ras, maar ach… geniet vooral van deze mooie tarwe op de tuin of in prachtige boeketten! Ze kunnen wel 2 meter hoog worden… Dit ras schijnt tot het begin van de 20e eeuw rond Utrecht veel geteeld te zijn. Omdat deze meegenomen is naar de VS, is de naam erg verbasterd, we kwamen zelfs deze namen tegen: Utregse Blauwe, Utrect Blue.

De eerste portie van dit ras kregen we in 2010 van onze collega Dan Jason van Salt Spring Seeds.