Nepal-Spinazie, Wilde

Deze meerjarige, inheemse plant uit de Himalaya komt tegenwoordig zelfs in Zuid-Europa voor en geeft (voor de bloei) een zacht blad, dat een heerlijke, wilde spinazie oplevert!

Na de bloei ontstaat zaad, dat gekookt en evt. met melk gemengd een gezonde en caloriearme hongerstiller is. Alle delen van de plant zijn sterk medicinaal, de wortel het meest, op internet vind je vele toepassingen, o.a. op de site van “Plants For A Future”. Nog een grappige toepassing: de as van de verbrande plant wordt gebruikt als poeder voor home-made tandpasta, gemengd met mosterdolie en een snufje zout. Verder gebruiken Nepalezen de twijgen als tandenborstel! In China wordt de plant op grotere schaal gekweekt als spinazie. Ze groeien op halfschaduw- of zonnige plaatsen, in elk geval met voldoende vocht.