Peper Adjuma-type 'Ata Big' / Habanero Ata Big'

Capsicum chinense

januari: zaaien
februari: zaaien
maart: zaaien
april: zaaien
mei: zaaien
juni
juli
augustus
september
oktober
november
december

Verpakking

Prijs

Status

15 zaden

€ 2,95

Uitverkocht

Beschrijving

Dit is een relatief grote Habanero met een intense smaak. ‘Ata Big’ wordt ook wel ‘Congopeper’ genoemd en komt waarschijnlijk uit Afrika. De bossige planten dragen veel van de 5 x 5 cm grote vruchten, die lijken op kleine paprika’s met gladde, gerimpelde, dunne wanden. Ze bevatten veel sap, een buitengewone fruitige smaak en zijn zeer heet. In de keuken worden ze doorgaans gebruikt voor het maken van sauzen en marinades, maar door hun dunne fruitwanden zijn ze ook goed te drogen en om er chilipoeder van te maken.

Zaaimethode

Zaaien: januari-april binnen (20-30°C). Uitplanten in de kas (voor meer opbrengst) of buiten (eind mei). Hogere planten opbinden aan stokken of snoeien tot een compacte plant. In het najaar kunnen de planten worden opgepot en op de vensterbank nog doorproduceren!

Scovilleschaal

Deze peper meet 150.000-400.000 Scoville. We drukken de heetheid van pepers uit in eenheden Scoville. Pure Capsaïcine meet 15-16 miljoen Scoville.