Peper
Peper 'Brazilian Red Olive'
Capsicum baccatum
- januari: zaaien
- februari: zaaien
- maart: zaaien
- april: zaaien
- mei: zaaien
- juni
- juli
- augustus
- september
- oktober
- november
- december
Verpakkingen
| Verpakking | Prijs | Status |
|---|---|---|
| 15 zaden | € 2,50 | Uitverkocht |
Beschrijving
De naam zegt het al: de pepertjes hebben ongeveer de vorm en grootte van olijven. De vruchtjes rijpen van groen naar rood en groeien overvloedig aan flink grote planten. De smaak is typisch voor een baccatum-peper, veel aroma, sappig en iets zoete tonen. Ze zijn matig heet, je kan ze als ervaren peper-eter makkelijk rauw eten met een lekker stukje kaas er naast of erin.
Zaaimethode
Zaaien: januari-april binnen (20-30°C). Uitplanten in de kas (voor meer opbrengst) of buiten (eind mei). Hogere planten opbinden aan stokken of snoeien tot een compacte plant. In het najaar kunnen de planten worden opgepot en op de vensterbank nog doorproduceren!
Scovilleschaal
Deze peper meet 10.000-15.000 Scoville. We drukken de heetheid van pepers uit in eenheden Scoville. Pure Capsaïcine meet 15-16 miljoen Scoville.