

Peper
Peper 'Serranotampiqueno'
Capsicum annuum
- januari: zaaien
- februari: zaaien
- maart: zaaien
- april: zaaien
- mei: zaaien
- juni
- juli
- augustus
- september
- oktober
- november
- december
Verpakkingen
| Verpakking | Prijs | Status |
|---|---|---|
| 15 zaden | € 2,50 | Uitverkocht |
Beschrijving
Deze serrano is een favoriete variant in Mexico. De vruchtjes zijn klein, 5 cm lang, maar groeien in grote overvloed aan breed groeiende planten: 60 cm hoog en breed. Geen zorgen over de kleine vruchtjes: ze zijn heet genoeg om een ware mond-kick teweeg te brengen. Zeer populair in salsa’s, sauzen, soepen en stoofschotels. Serrano’s zijn niet echt geschikt om te drogen. De wandjes zijn in verhouding te dik, gebruik ze dus vers!
Zaaimethode
Zaaien: januari-april binnen (20-30°C). Uitplanten in de kas (voor meer opbrengst) of buiten (eind mei). Hogere planten opbinden aan stokken of snoeien tot een compacte plant. In het najaar kunnen de planten worden opgepot en op de vensterbank nog doorproduceren!
Scovilleschaal
Deze peper meet 15.000-30.000 Scoville. We drukken de heetheid van pepers uit in eenheden Scoville. Pure Capsaïcine meet 15-16 miljoen Scoville.