Rapen 'De Nancy' / 'Ronde Witte Roodkop' / Purple Top White Globe'

We zijn het niet meer gewend te eten, maar dit stokoude Europese ras smaakt best goed in bv. stoofschotels en soepen. Het eetbare gedeelte zijn ronde knollen, wit met rode kraag. Een klant schreef ons: “De Rapen ‘De Nancy’ waren inderdaad erg lekker. Ze gewoon als groente gekookt bij een moot zalm met een zelfgemaakte tomatensaus erbij, heerlijk. De smaak van die rapen heeft me verbaast. Eet je natuurlijk nauwelijks in je leven.”