Zijdesmulplant 'Stoffels Glory'

Prachtige, flinke plant (80 cm) met flinke grijsgroene bladeren. De bijna bolvormige bloemtrossen zijn licht lilaroze en groeien uit tot langwerpige, parkietvormige (dus grappige) vruchtjes. Als de vruchtjes rijp zijn komen de donkerbruine zaden aan pluizige parachuutjes tevoorschijn.

Veel delen van de planten zijn eetbaar: de bloemknoppen kan je rauw of gekookt eten en smaken naar erwtjes, heerlijk in de soep. Jonge scheuten en bladeren worden gekookt gegeten en doen aan asperges denken, “Indianen”-stammen aten deze rauw. Jonge vruchtjes zijn zeer smakelijk en kunnen ook rauw of gekookt gegeten worden. De bloemen worden gekookt tot een zoete siroop, ze kunnen ook rauw gegeten worden, de zaden trouwens ook. Het plantensap is de basis voor een plantaardige kauwgom.

Het plantensap en de wortels worden gebruikt in natuurlijke geneeskunst…

Vergeet ook niet de vele insecten (bijen, vlinders etc) die dol zijn op de bloemen! Wat een topplant!