Zoete Witte Lupine 'Frieda' / 'Energy' / 'Celina'

Een zeer oud eenjarig cultuurgewas uit de Oude Wereld. De witte bloei en het stevige handvormige blad zijn een sieraad in de tuin! Door de diepe worteling wordt de structuur verbeterd, lupine is in staat stikstof uit de lucht te binden en legt stikstof vast in de grond. Verder wordt dit grootzadige soort ook gegeten: roosteren, koken (eerst langdurig voorweken en weekwater weggooien, zie en.wikipedia.org) of pletten tot meel: zeer proteïnerijk! Tremoços is voor de Portugees wat Adamame voor de Japanner is: Lekker snoepen van deze gezouten lupinebonen bij een drankje…

LET OP: ER BESTAAT LUPINE-ALLERGIE, DIE DICHT BIJ NOTENALLERGIE STAAT.