Mosterdkers, Zwarte

Brassica nigra

januari
februari
maart
april
mei
juni: zaaien
juli: zaaien
augustus: zaaien
september: zaaien
oktober
november
december

Verpakking

Prijs

Status

5 g

€ 2,25

Binnenkort

100 g

€ 5,75

Binnenkort

1 kg

€ 29,50

Binnenkort

3x1 kg

€ 65,00

Binnenkort

Beschrijving

Hier hebben we een stukje historie op koolgebied! De Europese voorloper van de Aziatische Amsoi, die ontstaan is uit een kruising met raapstelen. De zaden zijn zwart en tot mosterd te persen. Het blad is lekker pittig en de plant zeer vorstbestendig. Tip: als microgroente is dit een heerlijke pittige toevoeging voor salades, je kan ook zaaien als spinazie en het blad jong oogsten voor in de sla.

Zaaimethode

Zaaien: In het voorjaar in perspotjes of direct op de plaats in rijtjes. De meest probleem-loze teelt is van eind juni-september. Zeer koudebestendig. De kiemteelt is in het donker en in de warmte, de kiemen kunnen in de koelkast een week vers blijven, mits goed uitgelekt. Microgroente wordt op vochthoudend materiaal gekweekt (keukenrol, watten, aarde). Voor de ontkieming donker en warm, na de ontkieming licht en koeler.

Over kiemen en microgroenten

Dit soort wordt geteeld als kiem- of spruitgroente (voor de witte kiem dus) of als microgroente (voor het jonge plantje met kiemblad of eerste gewone blad). De kiemteelt is in het donker en in de warmte, de kiemen kunnen in de koelkast een week vers blijven, mits goed uitgelekt. Microgroente wordt op vochthoudend materiaal gekweekt (keukenrol, watten, aarde). Voor de ontkieming donker en warm, na de ontkieming licht en koeler.