Een zeer oude variëteit uit het Duitse Rijnland (omgeving Keulen). De bonen lijken op musseneitjes, vandaar de naam. Maar de peulen zijn ook erg aantrekkelijk, met hun prachtige marmering die een echte blikvanger vormt in elke moestuin. De zaden kunnen gedroogd en de peultjes (jong geoogst) als breed gevormde sperzieboon gebruikt worden. Bij jonge oogst begint zich net een marmering af te tekenen. In beide toepassingen bijzonder smakelijk, je ervaart de ouderwetse echte bonensmaak!

De klimmende planten produceren zeer snel en blijven gestaag groeien en bloeien. Als ze het naar hun zin hebben, kunnen ze wel meer dan 3 meter lang worden en een hele pan vullen.

De rijpe bonen zijn wit (vers geoogst) of crèmekleurig (na langere bewaring) en hebben donkerrode of paarse spikkels en rondingen.

Zaaimethode

Zaaien: mei-juni aan de voet van stokken of andere klimmogelijkheid (2 m). Voorzaaien in potten mag ook. 5 zaden per stok. Bonen houden van warmte, zaai niet te vroeg en niet met veel regen op komst. Tip voor het opslaan van droge bonen: om uitkomen van eventuele eitjes van de bonenvlieg te voorkomen plaatst u de goed gedroogde bonen 24 uur in de vriezer.

Over bonen

Droogbonen worden op verschillende manieren geoogst. Sommige rassen zijn met gehele peul ook eetbaar, anderen kunnen alleen vers of (gerijpt) droog gegeten worden. Tip voor het opslaan van droge bonen: om uitkomen van eventuele eitjes van de bonenvlieg te voorkomen plaatst u de goed gedroogde bonen 24 uur in de vriezer.

Droogbonen, Stok 'Spatzeneier' / 'Musseneitjes'

Verpakkingen

Beschrijving

Zaaimethode

Over bonen

Droogbonen, Stok 'Spatzeneier' / 'Musseneitjes'

Verpakkingen

Beschrijving

Zaaimethode

Over bonen

Ook bekijken

Droogbonen, Stok 'Tarbais'

Droogbonen, Stok 'Spaanse Witte' / 'Spagna Bianco'

Droogbonen, Stok 'Tiger's Eye'

Droogbonen, Stok 'Sophie'

Droogbonen, Stok 'Wieringer' / 'Wirringer'

Droogbonen, Stok 'Soissons Gros Blanc a Rames'