

Rest Groenten A - Z
Haverwortel 'Giant'
Tragopogon porrifolius
- januari: zaaien en oogst of bloei
- februari: zaaien en oogst of bloei
- maart: zaaien
- april: zaaien
- mei: zaaien
- juni
- juli
- augustus
- september
- oktober: zaaien en oogst of bloei
- november: zaaien en oogst of bloei
- december: zaaien en oogst of bloei
Verpakkingen
| Verpakking | Prijs | Status |
|---|---|---|
| ± 190 zaden (2 g) | € 2,95 | Binnenkort |
| ± 9500 zaden (100 g) | € 17,50 | Binnenkort |
| ± 95.000 zaden (1 kg) | € 67,50 | Uitverkocht |
Uitverkocht
Beschrijving
De wortels van dit zeer oude cultuurgewas worden gegeten als schorseneren en smaken naar asperge en oester. Gebrand leverden ze in schaarse tijden het zogenaamde koffiesurrogaat (evenals pastinaken). De blauwpaarse samengestelde bloemen aan de 1 meter hoge plant openen zich bij warm zonnig weer alleen ‘s ochtends (foto www.genster.nl van René Vonk). Zaaien: maart-mei, oogstbaar: oktober-februari, vorstbestendig. 2 gram is voldoende voor 1,5 m2.
Zaaimethode
Zaaien: maart-mei, oogstbaar: oktober-februari; vorstbestendig.