Rest Groenten A - Z
Schaapjeszuring
Rumex acetosella
- januari
- februari
- maart
- april: zaaien
- mei: zaaien
- juni: zaaien
- juli: zaaien
- augustus
- september
- oktober
- november
- december
Verpakkingen
| Verpakking | Prijs | Status |
|---|---|---|
| 1 g | € 2,50 | Binnenkort |
| 25 g | € 25,00 | Binnenkort |
Beschrijving
Een van de vele eetbare zuringsoorten, populair vanwege het gezonde extra zuurtje in de smaak. Het blad blijft vrij klein en is smal langwerpig en pijlvormig. Jong oogsten geeft de lekkerste kwaliteit, dan zijn enkele fijngesneden blaadjes door de sla een interessante smaakversterker! Dit soort bevat Vitamine A, B, C, D, K, E en 8-12% carotenoïden. De vuurvlinder gebruikt deze zuring als waardplant. Alle delen van de plant zijn overigens eetbaar.
Zaaimethode
Zaaien: april-juli, afdekken met dun laagje grond. Optimale kiemtemperatuur 20°C. Dek het zaaisel af met (vlies)doek om uitdroging te voorkomen. Een deel zal snel kiemen, er kunnen trage nakomers voorkomen.
Ook bekijken
Schijnaugurk 'Alba'
Akebia quinata
Salomons-Asperge
Polygonatum sibiricum
Schildpaddenweide
Rupsjesvrucht
Scorpiurus muricatus of vermiculatus
Schorseneren 'Duplex' / 'Géante Noire de Russie' / 'Verbeterde Reuzen Nietschieters'
Scorzonera hispanica
Rucola 'Pronto'
Eruca sativa