Stokslabonen 'William's Tiger'

Deze bijzondere klimmende kievitsboon draagt de naam William’s Tiger, maar over de herkomst is weinig bekend. Waarschijnlijk betreft het een oud landras of een selectie uit een particuliere verzameling. De beige bonen zijn rijk getekend met wijnrode strepen en spikkels, waardoor geen twee bonen precies gelijk zijn. Een dankbaar ras voor liefhebbers van veelzijdigheid: oogst de jonge peulen als sperzieboon, pluk de halfvolgroeide zaden als verse dopboon of laat de peulen volledig afrijpen voor een smakelijke droogboon met een volle, stevige smaak.