Kiemen en Microgroenten

Ui- Of Preikiem

Allium

Verpakkingen

Verpakking	Prijs	Status
25 g	€ 4,50	Binnenkort

Uitverkocht

Beschrijving

Verrassend, dat zo’n klein kiempje al zo’n gedistingeerde uiensmaak met zich draagt…

Deze zaden zijn na de oogst vrij bevonden van schadelijke bacteriën: Salmonella spp. Lysteria monocytogenes, E coli 0157-H7 & Ehec (Enterohaemorrhagic Escherichia coli). Daarna zijn de zaden zo hygiënisch mogelijk behandeld.

Zaaimethode

Kweekmethode 1. Spoel de zaden met lauw water af, en zet ze een uurtje in de “week”. Het water afgieten, en de zaden 2x per dag even met lauw water spoelen. Kweek ze bijvoorbeeld in een glazen pot of speciaal kiemsetje. Tussen de spoelbeurten in de pot donker en warm wegzetten. Kweekmethode 2. Net als tuinkers, kunnen de zaden ook op een filtreerpapier of in een dun laagje grond worden gekweekt. Oogsten als het blad 10 cm is.

Over kiemen en microgroenten

Dit soort wordt geteeld als kiem- of spruitgroente (voor de witte kiem dus) of als microgroente (voor het jonge plantje met kiemblad of eerste gewone blad). De kiemteelt is in het donker en in de warmte, de kiemen kunnen in de koelkast een week vers blijven, mits goed uitgelekt. Microgroente wordt op vochthoudend materiaal gekweekt (keukenrol, watten, aarde). Voor de ontkieming donker en warm, na de ontkieming licht en koeler.