Wikkewortel

Een smaakmaker van jewelste! De jonge, malse wortels zijn zoet en smaken naar een zoet peentje met een tikje zoethout erdoor… Geef de planten een prominente plaats, want de bloei is uitbundig: vlinderbloemig in lila tinten. Ze zijn meerjarig en zeer winterhard en 10-50 cm hoog. Belangrijk is de behoefte aan zon en goed doorlatende, vochtige grond. Als het lang droog blijft, dan worden de wortels taai.